对甲氧基肉桂酸乙酯的制备及其抑菌活性测定

采用水蒸气蒸馏法提取沙姜挥发油,然后以溶剂结晶法制得对甲氧基肉桂酸乙酯。通过气-质联用色谱法对其进行了结构鉴定,通过体外抑菌实验,利用纸片法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌和黑曲霉菌的抑菌活性和最低抑菌浓度(M IC)。结果表明,对甲氧基肉桂酸乙酯对这5种常见皮肤致病菌均有良好的抑菌活性,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌和白色念珠菌的最低抑菌浓度分别为0.625,1.25,2.5,2.5和10.0 mg/mL。     

家蝇蛹多肽的制备及促伤口愈合活性评价

为了确定酶解法制备家蝇蛹多肽（PHP）的工艺条件，并初步评价PHP的促伤口愈合活性，以家蝇（Musca domestica L.）蛹为原料，采用蛋白酶酶解法制备PHP，通过单因素实验优化酶解法制备PHP的工艺条件，并在细胞水平上评价PHP的促伤口愈合活性。结果表明，10种蛋白酶酶解法制备的PHP中，胃蛋白酶酶解法制备的PHP得率最高，其次是风味蛋白酶酶解法制备的PHP（PHF）。另外，PHF的多肽含量及水解度均最高。单因素实验结果表明，制备PHF的最佳条件为酶解温度60 ℃、加酶量8 000 U/g、酶解时间4 h，在此条件下制得的PHF得率最高、水解最完全。细胞实验结果显示，不同蛋白酶酶解法制备的PHP具有不同程度促进HaCaT细胞增殖及迁移的作用。其中，PHF（分子质量主要分布在500~1 300 Da之间）促伤口愈合活性最佳。同时，PHF可显著促进RAW264.7细胞转化生长因子TGF-β1及炎性细胞因子TNF-α、IL-6的表达。综上，风味蛋白酶酶解法是一种制备高得率、高多肽含量及高水解度的PHP的方法，PHF具有促进伤口愈合的潜力。